La Grande Colline, Le canon rouge 2013
サンペレイから南に20ｋｍ下ったOuveze渓谷とコンドリューに近い北のサンジョセフ。 区画や品種ごとの量を品質次第で毎年変えるため、構成はヴィンテージによって異なる。 ●ル・カノン・ルージュ NV13年/人工コルク シラー70%、サンソー10%、ヴィオニエ10％,グルナッシュ10％ 赤紫と言ったしっかりとした若々しい濃い色調で、グラスに注ぐ時から芳醇な葡萄の凝縮感のある香りが漂います。プラムやバナナなどの熟した果実のジューシーな香りがあり、黒胡椒などのスパイシーな香りも感じられ複雑感もあります。アタックは香り同様の甘味を感じますが、しっかりとしたタンニンと酸がバランスよく調和させてくれて、するりと口中に入ります。口いっぱいに果実を感じ、余韻に華やかな香りが残り、お手頃なサン・ジョセフと言った綺麗な印象です。