La Grande Colline, Sur Lattes ,NV(2001/2002)
微炭酸で口に含むと少しガスを感じる程度ですが、残りを保管される場合は、 シャンパンストッパーなどで止めて下さい。 ミルク、バターの油脂を感じるアロマ、口に含んだ瞬間は葡萄の果実の甘みをしっかりと感じジュースのような親しみやすさがあるが、飲み込んだあとはミネラル由来の辛さが広がる不思議な味わい。 中身は2001年と2002年のブレンドです。熟成により泡はきめ細やかに溶け込み、蜂蜜のような香りと共にやめらかな味わいのスパークリング、お食事とはもちろんアペリティフとしてもお勧めします。